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Trinken Sie Ihren Kaffee auf die gesündeste Art?

21.11.2023

Der Kaffee am Morgen ist für viele ein Ritual, um möglichst schnell in die Gänge zu kommen. Kaffee gibt uns morgens nicht nur den nötigen Ruck, sondern kann mitunter sogar bestimmten Krankheiten vorbeugen. Allerdings nur, wenn wir ihn auf eine bestimmte Art und Weise zubereiten.

Schutz vor bestimmten Krankheiten

Ernährungswissenschaftler erklärten anhand von Untersuchungen, dass ein täglicher Konsum von etwa 2-4 Tassen Kaffee das Leberkrebsrisiko um 40 % mindern kann. Außerdem kann Kaffee in Maßen auch vor Darm- und Gebärmutterhalskrebs schützen. Kaffeekonsum kann auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, allerdings fand die Studie hierzu überwiegend mit Sportlern statt.

Auf die Zubereitung kommt es an

Damit Kaffee seine Wirkung optimal entfalten kann, sollte er am besten mit einem Kaffeefilter zubereitet werden. Auf diese Art und Weise werden schlechte Fettstoffe wie Cafestol und Kahweol selektiert. Denn bleiben diese Stoffe im Kaffee, kann dieser sich sogar eher negativ auf den Cholesterinspiegel im Blut auswirken.

 

Auch Instantkaffee bzw. löslicher Kaffee ist eine gute Wahl, da dieser bereits bei der Herstellung gereinigt wird und Schadstoffe entfernt werden. Ob Filter- oder Instantkaffee: auch hier ist es nach wie vor am gesündesten, den Kaffee schwarz zu trinken.

 

Trotz der möglichen positiven Wirkungen von Kaffee ist es wichtig, ihn nur in Maßen zu trinken und genug zeitlichen Abstand – am besten 6 bis 8 Stunden – zwischen dem letzten Kaffee und dem Schlafengehen zu lassen. Anderenfalls könnte sich das Koffein negativ auf Ihre Schlafgesundheit auswirken.